チョコバナナクルミケーキ♪牛乳不要！
覚え書きのつもりなんで、過程の画像なくてごめんなさいm(_ _)m写真では2本ですが3本できます♪
このレシピの生い立ち
色んな方のレシピを参考に好きな物全部入れてみました(*^_^*)簡単でいかに美味しくできるか日々研究中σ(^_^;
チョコバナナクルミケーキ♪牛乳不要！
覚え書きのつもりなんで、過程の画像なくてごめんなさいm(_ _)m写真では2本ですが3本できます♪
このレシピの生い立ち
色んな方のレシピを参考に好きな物全部入れてみました(*^_^*)簡単でいかに美味しくできるか日々研究中σ(^_^;
作り方
- 1
とりあえず材料全部計っておく。バターは室温に。卵を白身と黄身に分け、砂糖は10gと30gに分けておく。
- 2
卵黄・砂糖10g・ハチミツ20gをしっかり混ぜる→水とココアを先にしっかり混ぜてHMを入れてさくっと混ぜる
- 3
チョコレートとバターを耐熱皿に入れてレンジでチンする。500wで2分(まず1分、一度軽く混ぜて再び1分)
- 4
バナナをさいの目と半月切りに。クルミは粗くつぶしておく(大きさはお好みで)
- 5
3のチョコのあら熱が取れたら2に混ぜる(かなりモッチャリするけどメレンゲ入れるから大丈夫)
- 6
卵白に砂糖30gを入れて泡立てる。角がたつまでメレンゲにする。ハンドミキサーないときついかも
- 7
しっかり角が立ったら5に混ぜる。バナナとクルミも一緒にさっくり混ぜる。混ぜすぎない
- 8
型に流し込む。100均のパウンドケーキトレイ(M)で3個くらい
- 9
500wで15分(うちのトースターだと焼きむらがあるので5分ごとに横へスライドして位置変えます)表面が焼けたら
- 10
ホイルかぶせて15分。竹串さして何もつかなければOk。ゆるくラップをして冷ます。
- 11
当日食べるとふわっと翌日しっとり。冷蔵庫から出してすぐでは固いと思ったらしばらく室温に置いてから召し上がれ
コツ・ポイント
特にないけどHM入れてからはあまり混ぜ過ぎないこと。バナナとクルミの代わりにみかんの缶詰でも美味しいです(*^_^*)
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ルービー
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