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マーラーカオ!自宅で☆
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マーラーカオ!自宅で☆-レシピのメイン写真

マーラーカオ!自宅で☆

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

土鍋があれば、自宅でマラーカオができちゃいます~
このレシピの生い立ち
中華蒸しパンを気軽に食べたいと思って

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材料

直径16cmのザル
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • A:強力粉 70g
  • A:全粒粉 100g
  • B:サラダ油 大さじ1
  • (☆B:ゴマ油 大さじ1)
  • (☆B:しょうゆ 小さじ1)
  • (★B:レーズン 50)
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 重曹 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    クッキングシートをざるにひいておく。ボウルに卵を割りほぐし、牛乳とAを加え、ムラなく混ぜる。

  2. 2

    ラップをかけ、室温で40分休ませる。

  3. 3

    ベーキングパウダーと重曹を大さじ1/2の水で溶き、【2】に加える。Bも加えてよく混ぜ、さらに20分寝かす。

  4. 4

    【3】を【1】のざるにいれ、上から落として空気を抜く。

  5. 5

    土鍋に熱湯を1cmの深さまでいれる。アルミホイルをくしゃくしゃにし、底に敷く。【4】いれて、強火にする。

    • マーラーカオ!自宅で☆作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら、弱火にし、ふきんでつつんだ蓋をし、30分ほど蒸す。

    • マーラーカオ!自宅で☆作り方6写真

コツ・ポイント

★、☆はお好みでどちらでもどうぞ。私は☆のほうがすきです。あっさりしてるかな??

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
2009/12/13 22:46に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に・・・作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動&うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿>v<2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中!!
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このレシピのキーワード

レーズン 牛乳 強力粉 卵 全粒粉

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