チキンにホークで穴をあけ、塩と胡椒をして焼きます。

ポテトサラダを作ります。
じゃがいもを柔らかくし潰し、みじん切りの玉ねぎ、塩胡椒、マヨネーズと合わせます。

チキンを食べやすい大きさに切ります。

チキンの上にポテトサラダとチーズを乗せ、オーブンレンジ焼きます。

チーズが溶けて、焼目がついたら、パセリを散らして出来上がりです。