☆の材料を混ぜ合わせておく。えのきは下手を切り3等分にきり、なめこはさっと水洗いしてフライパンに入れる。

酒を振り中火でしんなりするまで炒めて行く。

☆の材料を入れて煮る。

焦げないように混ぜながら更に煮る。

写真ぐらいになればOKです。2の工程から10分から15分で出来ると思います。

完成‼️冷奴のトッピングやほうれん草、ミョウガ、大葉なとで和えると更に美味しくなります。