チーズdeカバーオムライス
桜杏仁 @cook_40050913
卵がさけてしまってもチーズトッピングでカバーするオムライス
このレシピの生い立ち
卵を焼くのを失敗しても、フライパンから剥がすとき切れてしまっても、救済できるレシピを作りたかった。
チーズdeカバーオムライス
卵がさけてしまってもチーズトッピングでカバーするオムライス
このレシピの生い立ち
卵を焼くのを失敗しても、フライパンから剥がすとき切れてしまっても、救済できるレシピを作りたかった。
作り方
- 1
材料を全て準備する。野菜は洗い刻んでおく。ごはんは、冷たかったら電子レンジ等であたためておく。
- 2
フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。しんなりしたら⭐️を入れさらに炒める。
- 3
2に塩コショウをしてから、混ぜ合わせ温かいごはんをいれてさらに炒める。
- 4
3にケチャップを入れてさらにいためる。
- 5
4をラップをひいた器に盛り付ける。空気を抜くようにスプーン等で軽く押す。
-
- 6
5を皿にパカッとあける。
-
- 7
別のフライパンに油をひき温める。卵をといて豆乳と混ぜ、フライパンに流し入れ焼く。
-
- 8
6に7の卵を上からかぶせる。
ここで卵が多少切れたりしても大丈夫！ - 9
8の卵の切れ目があった場合の救済方法
とろけるチーズを卵がまだアツアツのときに切れ目中心にのせる。 -
- 10
9にトマトケチャップをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
フライパンの種類や劣化具合で卵が上手く焼けなかったり、油が少なかったりと原因は、色々あると思いますがとろけるチーズをのっけることによりカバーできます。あとは、ケチャップも気になるところにのせるのもひとつだと思います。
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