ヨウサマの減塩おやじの桃の冷製うどん

ヨウサマの減塩おやじの桃の冷製うどん-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩おやじの桃の冷製うどん

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

おやじは10月の健康診断に向けて、日々ダイエットしてます。パスタ（`ボロネーゼ、ミートソース、カルボナーラ)とカレーを食すと2kg太るので、カッペリーニをうどんで作らりました。体質でうどん、蕎麦、素麺、ラーメンは太らないんです。

おやじは10月の健康診断に向けて、日々ダイエットしてます。パスタ（`ボロネーゼ、ミートソース、カルボナーラ)とカレーを食すと2kg太るので、カッペリーニをうどんで作らりました。体質でうどん、蕎麦、素麺、ラーメンは太らないんです。

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おやじは10月の健康診断に向けて、日々ダイエットしてます。パスタ（`ボロネーゼ、ミートソース、カルボナーラ)とカレーを食すと2kg太るので、カッペリーニをうどんで作らりました。体質でうどん、蕎麦、素麺、ラーメンは太らないんです。

おやじは10月の健康診断に向けて、日々ダイエットしてます。パスタ（`ボロネーゼ、ミートソース、カルボナーラ)とカレーを食すと2kg太るので、カッペリーニをうどんで作らりました。体質でうどん、蕎麦、素麺、ラーメンは太らないんです。

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材料

1人前

乾うどん（兵四郎使用) 1束
小松菜適量（写真参照)
★カンタン酢·白だし各大さじ2
★わさびチューブ小さじ1
☆桃 1個
☆生ハム 6枚
☆クリームチーズ大さじ1
ほりにしアウトドアスパイス黒ラベル 5振

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作り方

1
うどんと小松菜を一緒に茹でる。うどんは固めに茹でてザルで湯切りする。水洗い流し水気を切る。
2
★でうどんのタレを作り、作り方1のうどんと小松菜を和える。
3
☆でディスプレイの準備をするが、桃は熟していない食べごろの部分を使用する。写真の様に飾りクリームチーズにほりにしを振る。
4
セットアップです。辛口の白ワインが合います。

コツ・ポイント

歳を取るとオリーブオイル、ジュノベーゼ等使用すると、胃に負担がかかるので、白だし、カンタン酢、わさびでソースを作りました。パスタより腰のある細うどんを使用すると良い感じに仕上がります。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2025/08/20 03:33に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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