材料を用意します。

野菜、鶏肉は小さめに切っておきます。

卵を溶いて、砂糖を加えておきます。

フライパンに油をひき、肉、野菜の順に炒めます。

野菜がしんなりするまで、2分ほど蓋をします。

蓋を取り、塩コショウで味付けし、温かいご飯を入れます。

ご飯に油が回ったらケチャップを回し入れます。

チキンライスが出来ました。

チキンライスを茶碗に入れ、ヘラやスプーンなどでギュッと抑えます。押し過ぎには注意!

スキレットに油を引きます。熱くなりますので、持つ時は注意して下さい。

スキレットが熱くなり過ぎないうちに、茶碗をひっくり返し、チキンライスを真ん中に置きます。

熱くなってきたら、卵を回し入れます。

お好みの卵の半熟加減で火を止め、チーズを乗せます。

ケチャップをかけて完成♪

食べる時は混ぜ混ぜして食べて下さいね♪卵とチーズがからみ合い、熱々で美味しいです。