乾麺を茹でる。

フライパンにツナ缶のオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を加え弱火にかける。

にんにくの香りが移ったらツナを加え、麺に絡みやすいように細かくつぶす。
白菜の芯の部分を加え更に炒める。

パスタの茹で汁をお玉の2／3加え煮詰める。
ある程度煮詰まったら火を止め、麺が茹であがるのを待つ。

麺が茹であがる少し前に白菜の葉の部分を加え、軽く和える。
茹であがった麺を加え絡め、塩胡椒で味を整えたら完成。