ジャンボなめこのバターポン酢炒め

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

なめこを香ばしいバターとポン酢で炒めて
このレシピの生い立ち
ジャンボなめこを単品で美味しく食べたい

ジャンボなめこのバターポン酢炒め

なめこを香ばしいバターとポン酢で炒めて
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ジャンボなめこを単品で美味しく食べたい

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材料

  1. ジャンボなめこ(又は株なめこ) 適量
  2. バター 適量
  3. ポン酢 適量
  4. 塩胡椒 適量
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ジャンボなめこ、(株なめこ)は軸を切り、おがくずが付いていたら取り除く。

  2. 2

    薄く油を敷いたフライパンを熱し、なめこを投入。しんなりしてきたらバターとポン酢を加えて炒める。

  3. 3

    塩胡椒をふり、全体を引き締めて完成。

  4. 4

    カレーのトッピングにもおススメ。

コツ・ポイント

バターは後から加えることで、焦げにくく風味を活かせます。

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山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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