作り方
- 1
玉ねぎは1cmのくし切り、リンゴは8等分して厚さ5mmぐらいのいちょう切り
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうしておく
- 3
熱したフライパンに米油とバターを入れて玉ねぎを炒める
- 4
玉ねぎが透き通ってきたらリンゴを入れて炒めて、全体に火が通ったらボールに入れておく
- 5
フライパンに米油とバターを足して、豚肉に小麦粉をはたいて入れて両面焼く
- 6
両面が焼けたら炒めた玉ねぎとりんご、レーズン、水（ひたひたぐらい）、コンソメを入れて途中何回か混ぜながら煮込む
コツ・ポイント
煮込みは弱めの中火で、煮汁がなくなって焦げないように注意
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