スモークサーモンと旬の野菜をオリーブ油、レモン、塩胡椒で和えたシンプルなサラダ。メープルシロップを加えればよりカナダ風。
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。