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手羽元と玉子と大根の煮物(⌒‐⌒)
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手羽元と玉子と大根の煮物(⌒‐⌒)-レシピのメイン写真

手羽元と玉子と大根の煮物(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

ほろほろとお肉が
柔らかいです～玉子も美味
余ってた、こんにゃくも
入れたら染み込んで
美味しかったです
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので

ほろほろとお肉が
柔らかいです～玉子も美味
余ってた、こんにゃくも
入れたら染み込んで
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手羽元が安かったので

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手羽元と玉子と大根の煮物(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

ほろほろとお肉が
柔らかいです～玉子も美味
余ってた、こんにゃくも
入れたら染み込んで
美味しかったです
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手羽元が安かったので

ほろほろとお肉が
柔らかいです～玉子も美味
余ってた、こんにゃくも
入れたら染み込んで
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手羽元が安かったので

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材料

  • 手羽元 六本
  • 大根 10cm
  • 卵 三個
  • こんにゃく 半分
  • ★水 400cc
  • ★醤油 大さじ４
  • ★みりん 大さじ３
  • ★酒 大さじ３
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★かつお出し顆粒 小さじ２
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作り方

  1. 1

    大根は３cmぐらいに切って
    半月切りにして面取りをして
    下茹でします。
    こんにゃくはアク抜きして
    結びこんにゃくにする

  2. 2

    茹で玉子も作っておきます
    手羽元は軽くフライパンで
    焼き目をつけてから
    鍋に材料と★調味料を入れて

  3. 3

    （みりんだけ半分の
    量だけ入れる）
    煮詰めます。ある程度したら
    玉子を入れて煮汁が減って
    きたら残りのみりんを入れ

  4. 4

    照りを出して出来上がりです

コツ・ポイント

みりん半分を後入れしたら
照りが出ます♪こんにゃくは
特に入れなくて十分美味しいです

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悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450
2012/09/23 14:16に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 こんにゃく 卵 酒 手羽元

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