ボイルタコを斜め薄くスライスしていく。

玉ねぎを薄く千切りし、水にさらしておく。

グレープフルーツの皮をむき、実だけをくし形にカットしていく。

マリネ液にタコ→玉ねぎ→グレープフルーツの順に重ねて1時間ほど漬けておく。

お皿に盛り付けて完成。