たこは食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにする。

ボウルにたこ焼き粉と水、卵、塩を入れてよく混ぜ、1を加えて混ぜる。

フライパンにごま油を入れて温ため、2の半量を流し入れて蓋をして強中火で焼く。

全体的に固まったら、フライ返しで剥がしながら丸めていく。

皿に取り、ソース、マヨネーズ、青のりをかける。