照りツヤ☆ブリの酒ダレ焼き

kwstmy @cook_40060557
照りとツヤが食欲をそそります。
新鮮で脂ののったブリを美味しく頂きましょう!
このレシピの生い立ち
魚の照りとツヤは素材にもよりますが、旬の時期に頂くとより美味しいですね。
最初の下処理、日本酒でぶりを洗うことで臭みがなくなる、これは他の特に青魚に共通することで応用しています。
照りツヤ☆ブリの酒ダレ焼き
照りとツヤが食欲をそそります。
新鮮で脂ののったブリを美味しく頂きましょう!
このレシピの生い立ち
魚の照りとツヤは素材にもよりますが、旬の時期に頂くとより美味しいですね。
最初の下処理、日本酒でぶりを洗うことで臭みがなくなる、これは他の特に青魚に共通することで応用しています。
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