お肉と水菜を別々にサッと湯に通す。お肉は醤油と白ごまを和えておく。

温泉卵を作る。(コップに卵が浸るくらいの水を入れ、卵を割り入れてラップしレンジで600W1分程)

うどんを茹でる。

器にうどん,うどん汁,水菜,肉,卵の順に入れていく。