壷焼きキノコ風
兼業主夫G @cook_40053585
秋の定番キノコ料理。パンの帽子もキノコのようで可愛らしい一品。子供も大喜び。
このレシピの生い立ち
ロシア料理で美味しかったので再現を試みました。まあまあの出来栄えです。大人向きにするにはワインなどを加えます。
壷焼きキノコ風
秋の定番キノコ料理。パンの帽子もキノコのようで可愛らしい一品。子供も大喜び。
このレシピの生い立ち
ロシア料理で美味しかったので再現を試みました。まあまあの出来栄えです。大人向きにするにはワインなどを加えます。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦ちょこ2個にキノコを手で裂いて小さくして入れてホワイトソースを大匙1-2入れて、塩で味付け。
- 2
きのこは舞茸、ヒラタケ、エリンギ、椎茸などがお奨め。
- 3
よくかき混ぜる。薄めにすると失敗しない。
- 4
ゴルフボール大の捏ねたパン生地を2つに分けて平らにして蕎麦ちょこに蓋をして焼く。
- 5
オーブントーターで5分くらい。加熱後、出さないで2分蒸らす。
- 6
暑いのでやけどしないように鍋つかみなどで取り出して完成。
コツ・ポイント
パン生地はピザを作るときなどに多めに捏ねておいてこれを取り分けて使います。タッパーにいれておけば2日は冷蔵庫で持ちます。
パン生地⇒http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645/21892460.html
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459554
