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_青海苔醤油のシシャモのカラッと揚げ
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_青海苔醤油のシシャモのカラッと揚げ-レシピのメイン写真

_青海苔醤油のシシャモのカラッと揚げ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

青海苔と醤油が香り、味は中華顆粒スープでおいしくカラッと揚がり冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シシャモのから揚げに、は・ま・り、パート2!家族要望の青海苔風味で作りました。カレーより美味しい!と好評でした。

青海苔と醤油が香り、味は中華顆粒スープでおいしくカラッと揚がり冷めても美味しいです。
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シシャモのから揚げに、は・ま・り、パート2!家族要望の青海苔風味で作りました。カレーより美味しい!と好評でした。

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_青海苔醤油のシシャモのカラッと揚げ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

青海苔と醤油が香り、味は中華顆粒スープでおいしくカラッと揚がり冷めても美味しいです。
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シシャモのから揚げに、は・ま・り、パート2!家族要望の青海苔風味で作りました。カレーより美味しい!と好評でした。

青海苔と醤油が香り、味は中華顆粒スープでおいしくカラッと揚がり冷めても美味しいです。
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材料

4人分
  • シシャモ 1パック
  • ガーリックパウダー 少々
  • 小麦粉 魚まぶし用大さじ2
  • ■衣材料
  • 小麦粉 40g
  • 片栗粉 30g
  • 青海苔 小さじ2~
  • 醤油 小さじ2~
  • 中華スープ顆粒 小さじ1
  • 水 100cc
  • 揚げ油 フライパンに3センチほど用意
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作り方

  1. 1

    シシャモの水分をふき取り、ガーリックパウダー、小麦粉をしっかりつける
    (2の衣が良くつく)

  2. 2

    衣材料を混ぜ合わせ1のシシャモに付け中温で4分ほど揚げ様子を見て最後は高温でパパッと2度揚げする

  3. 3

コツ・ポイント

シシャモは、2回に分けて揚げると、温度が下がらず、カラッと揚がります。しょうゆ味は、焦げやすいので、火加減に注意してカラッと揚げて下さい。しっかり味な衣です、シシャモの塩分があるので、お好みで加減して下さい。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2009/12/07 13:06に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ししゃも 小麦粉

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