お豆腐入り ≪ひ・よ・こ♡ケークサレ≫
薄荷パン @cook_40049914
ひよこ豆をゴロゴロ入れたケークサレ♪お豆腐入りでしっとりもっちりです。割ると中からひよこがコロコロ♡
このレシピの生い立ち
大好きなひよこ豆で「何作ろうか~？」と考えて、浮かんだのがコレ。ちょうどHMも消費したかったので。
お豆腐入り ≪ひ・よ・こ♡ケークサレ≫
ひよこ豆をゴロゴロ入れたケークサレ♪お豆腐入りでしっとりもっちりです。割ると中からひよこがコロコロ♡
このレシピの生い立ち
大好きなひよこ豆で「何作ろうか~？」と考えて、浮かんだのがコレ。ちょうどHMも消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸、ピーマン、ベーコンは5ミリ角くらいに刻む。
-
- 2
枝豆は解凍してさやを剥いておく。
ひよこ豆は、トップに飾る分を別にしておく。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・舞茸・ピーマンを炒め、軽く塩コショウして、皿に取り出して冷ましておく。
- 4
ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーでクリーム状にし、卵・オリーブオイル・塩・コンソメ・牛乳大さじ1を入れよく混ぜる。
-
- 5
３の具材と、枝豆・ひよこ豆を入れ、さらに混ぜる。
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- 6
ホットケーキミックスを入れ、ホイッパーからヘラに変え、練らないように、さっくりと混ぜる。
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- 7
※生地が固いようなら、ここで牛乳大さじ1を入れて下さい。
- 8
薄く油を塗ったカップに８分目ぐらいまで入れ、トップにひよこ豆を飾り、180度で22分~25分くらい焼いて下さい。
-
- 9
竹串を刺して、何も付いてこなければOKです。
-
- 10
製菓店で購入したカップ使用。
オーブン可で繰り返し使えます♡ -
コツ・ポイント
・マフィン型やパウンド型でも作れます。型の素材や大きさにより、焼き時間が変わるので、調整して下さい。
・休日のブランチに最適です♡
つくれぽ
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