○ひじきの煮物○

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材料

3人分
  1. ひじき 25g
  2. 人参 1本
  3. うすあげ 2枚
  4. 水 500cc
  5. 砂糖 大匙2
  6. 醤油 大匙5
  7. 酒 大匙2
  8. みりん 大匙2
  9. だしの素 小匙1
  10. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    ひじきをもどす。

  2. 2

    うすあげ、人参を細く切る。

  3. 3

    鍋に油を敷き温める。

  4. 4

    水気を切ったひじきを入れ炒める。

  5. 5

    うすあげ、人参を入れさらに炒める。

  6. 6

    水と調味料を入れ沸騰させる。

  7. 7

    沸騰したら弱火に。

  8. 8

    汁気が無くなったら完成。

コツ・ポイント

最後辛いようでしたら水を入れ薄めて下さい。
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