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大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮
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大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮-レシピのメイン写真

大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽありがとう!怒りっぽい、イライラ、ゆううつ・ため息の多い肝鬱気滞に陳皮の良い香り♪皮を剥く手間もなし!

このレシピの生い立ち
陳皮
ミカン科のオオベニミカンなどの成熟果皮
性味:辛、苦、温
帰経:脾、肺
効能:理気健脾、燥湿化痰
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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陳皮
ミカン科のオオベニミカンなどの成熟果皮
性味:辛、苦、温
帰経:脾、肺
効能:理気健脾、燥湿化痰
大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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陳皮
ミカン科のオオベニミカンなどの成熟果皮
性味:辛、苦、温
帰経:脾、肺
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大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
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ミカン科のオオベニミカンなどの成熟果皮
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大根
性味:辛・甘・涼
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材料

  • みかんの皮 適量
  • 大根 1/2本(500g)
  • 豚肉(薄切り) 300g
  • 生姜 1かけ分
  • 油 適量
  • だし汁 200ml
  • 砂糖またははちみつ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方1写真
  2. 2

    大根は皮付きのまま端から切るごとに向きを変えて切った面を上にしながら、同じ大きさになるように、一口大の乱切りにする

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方2写真
  3. 3

    みかんの皮は良く洗い、千切りにする

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し千切り生姜を入れて、豚肉を一口大に切り、塩こしょうして炒める

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方4写真
  5. 5

    箸で豚肉をほぐすようにして炒める

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方5写真
  6. 6

    2の大根を入れて炒める

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方6写真
  7. 7

    だし汁を加え、弱火にして、蓋をして15分煮る

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方7写真
  8. 8

    砂糖又ははちみつ・しょうゆ・酒を入れて、さらに蓋をして15分煮込み

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方8写真
  9. 9

    みりんを加え、ひと煮して

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方9写真
  10. 10

    3のみかんの皮を入れて

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方10写真
  11. 11

    出来上がり!

    • 大根の陳皮煮物♪簡単ストレス・みかんの皮作り方11写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2019/01/04 23:58に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 みかん はちみつ 酒 しょうが

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