ブロッコリーは先の部分を適当な大きさに切り取って、根の部分厚さ２～３mm大きさ１cm角位に切ってください

舞茸はいしずきを取り小分けにください

人参は今日は厚さ２～３mmの半月切りにください

うす揚げは幅５mm長さ１cm位に切ってください

青ネギは刻みネギにしてください

鍋に湯を沸かし出汁作りうす揚げ舞茸人参を煮て火が通ったら味噌を溶かし入れ最後にブロッコリーを入れてひと煮立ちしてください

器に盛って刻みネギを散らして出来上がりです