温玉ほうれん草のボロネーゼ
温玉とほうれん草をトッピングして美味しさアップ！！
このレシピの生い立ち
ミートソースのスパゲッティが食べたくて作りました！！
アプリでひらく作り方
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温泉卵を作ります。参考レシピID:18402763
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- 2
玉ねぎ、人参、シメジを微塵切りにしてオリーブオイルでじっくり炒めます。
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- 3
じっくり炒めたら牛挽き肉とお酒を入れてさらに炒めます。
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- 4
ホールトマトを加え塩コショウして煮込みます。
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- 5
さらにスライスチーズを入れて水分を飛ばし煮詰めます。
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- 6
別のフライパンでニンニクと赤唐辛子を色がつくまで炒めます。
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- 7
ニンニクが色づいたら5のソースとパスタの茹で汁を適量入れて混ぜ合わせ、パスタが茹で上がるまで火を止め待ちます。
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- 8
パスタを茹でているところにほうれん草を入れてさっと茹でます。
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- 9
パスタが茹で上がったら7に火をつけてグルグル混ぜします。
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- 10
綺麗に盛り付けて温玉とほうれん草を乗せて完成！！
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コツ・ポイント
温泉卵の作り方はむぎタロウさんのレシピID:18402763でやれば完璧です！！トマトを煮込むところでローリエなんか入れたらさらに美味しいかも！？
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