豆腐に小麦粉をまぶします。

なべに水を入れて、昆布で出汁を取ります。
鰹出汁をいれ、塩、醤油で味を整えます。

塩気を取ったワカメと豆腐を鍋に入れて、豆腐が温まったら出来上がり。

器に盛り付け、削り鰹節、とろろ昆布をたっぷり豆腐に乗せて出来上がり。