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焼き餅のがごめ昆布きざみあん
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焼き餅のがごめ昆布きざみあん-レシピのメイン写真

焼き餅のがごめ昆布きざみあん

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

上品なだしにダブルの食物繊維。えのきとがごめ昆布きざみのあんが香ばしく焼けたお餅に絡み、ごまの風味が良い1品です。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布きざみをあんの代わりに、焼いたお餅にかけてみたくて、考えました。

上品なだしにダブルの食物繊維。えのきとがごめ昆布きざみのあんが香ばしく焼けたお餅に絡み、ごまの風味が良い1品です。
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がごめ昆布きざみをあんの代わりに、焼いたお餅にかけてみたくて、考えました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

上品なだしにダブルの食物繊維。えのきとがごめ昆布きざみのあんが香ばしく焼けたお餅に絡み、ごまの風味が良い1品です。
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がごめ昆布きざみをあんの代わりに、焼いたお餅にかけてみたくて、考えました。

上品なだしにダブルの食物繊維。えのきとがごめ昆布きざみのあんが香ばしく焼けたお餅に絡み、ごまの風味が良い1品です。
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材料

2人分
  • お餅 4個
  • ★水 200cc
  • ★がごめ昆布きざみ 3g
  • ★かつお節 3g
  • ★醤油(がごめ昆布醤油使用) 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★えのき(細かく切る) 50g
  • 青ネギ(小口切り) 少量
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作り方

  1. 1

    かつお節はお茶パックに入れ、★を耐熱ボウルに入れ600wで2分レンジ加熱して、良く混ぜ合わせる。

    • 焼き餅のがごめ昆布きざみあん作り方1写真
  2. 2

    お餅はトースターで焼き色がつくまで焼き、器に入れ①と青ネギをちらす。

    • 焼き餅のがごめ昆布きざみあん作り方2写真

コツ・ポイント

・かつお節パックはなるべく、調味液に浸るようにしてレンジ加熱して下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/05/31 06:55に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

焼き餅 えのき ガゴメ昆布 かつお節 酒 お餅 青ネギ

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