薄力粉を入れる前の生地をお好きな分量で分け、薄力粉を少しずついれて、この画像のような状態(固さ)にします。

→のように、粉を入れすぎてしまった場合、少量の溶かしたバター(マーガリン)を入れ、調整します。

この方法で、プレーン・ココア・抹茶・きな粉・紅茶を作りました。この後、冷蔵庫で30分ほど寝かしてください。

＊半月クッキー＊
ココア＆抹茶 外 プレーン
プレーン＆抹茶 外 きな粉
プレーン＆ココア 外 紅茶

抹茶、ココア、プレーンの生地を完成よりも少し小さめに円柱状にし、冷凍庫で固める

固まったら、半分に切り、他の味とくっ付ける。手の温度でくっ付きます。

周りを別の生地で覆えば完成。冷凍庫で固めます。

覆う生地は適当に伸ばし、ナイフで周りを切るとやりやすいです。

＊うずまきクッキー＊
抹茶＆プレーン
ココア＆きな粉

同じくらいの量をとり、同じ大きさ＆形にのばす。少し大きい方を下にして、巻きます。

＊市松模様のクッキー＊
プレーン＆ココア＆抹茶
ココア＆プレーン

プレーン、ココア、抹茶ともにだいたい同じ大きさで厚さ1cmにのばします。そのまま冷凍庫へ。

固まったら1cm幅で切ります。それを好きなようにくっつけて完成。

＊ハートのクッキー＊
抹茶＆プレーン

円柱状にした生地を冷凍庫で固め、固まったら斜めに切り、ハートのくぼみ部分を作ります。その後よりハートらしく形を整えます。

もう一度凍らせ、間をプレーン生地で埋めて、周りを覆えば完成。

＊マーブルクッキー＊
抹茶＆ココア
プレーン＆ココア＆抹茶
余った生地を適当に混ぜて完成です。

他にも、きな粉のみ、紅茶のみ、ココア＆スライスアーモンドが出来ました。

今回は13種類できましたが、一つにつき3〜7個出来ました。かなりミニサイズですが、69個できたようです。