マカロニグラタン
よく作る鶏と玉ねぎのマカロニグラタン
分量覚え書きです
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの分量をよく忘れるので覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニはたっぷりのお湯で茹でておく、茹であがったらお湯を切り、オリーブオイル(分量外)を馴染ませておくとくっつきません
- 2
ホワイトソース作り
フライパンにバターをいれ溶けたら小麦粉を炒める、牛乳は少しずつ加えて、だまにならないように。
- 3
玉ねぎは荒みじん切り、鳥むね肉は一口サイズに切る。バターで玉ねぎを炒め、透明になったら鳥むね肉も一緒に炒める。
- 4
鳥肉に火が通ったら、お湯とコンソメをいれて水分が半分になるくらいに煮詰める
- 5
作っておいたホワイトソースを、煮詰めた具材のお鍋と合わせる。ナツメグ、塩で味を整える
- 6
耐熱皿(バターを塗っておくとくっつきにくい)にマカロニ、ホワイトソース、チーズの順番で重ねる
- 7
オーブンのグラタンモードで15分くらい(中身は全て火が通ってるのでチーズに焦げ目がつけばOK)出来上がり♪
コツ・ポイント
キノコをいれても美味しいです
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