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キュウリとナスと生姜の醤油漬
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キュウリとナスと生姜の醤油漬-レシピのメイン写真

キュウリとナスと生姜の醤油漬

鬼姫☆
鬼姫☆ @cook_40151202

夏の食欲のない時にオススメです。
お豆腐にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
我が家のご飯にかけるシリーズの1つです

夏の食欲のない時にオススメです。
お豆腐にも合いますよ。
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キュウリとナスと生姜の醤油漬

鬼姫☆
鬼姫☆ @cook_40151202

夏の食欲のない時にオススメです。
お豆腐にも合いますよ。
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材料

4人分
  • 茄子 3本
  • キュウリ 3本
  • 生姜 一欠片
  • 味の素 少々
  • 醤油 お好み
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作り方

  1. 1

    茄子とキュウリをサイコロ状に細かく切ります。
    保存瓶に詰めていきます。

  2. 2

    生姜は1つを丸々こちらはみじん切りにして同じように入れます。
    辛いのが苦手な方は少なめに。

  3. 3

    最後に味の素を振って、醤油を回し入れます。

  4. 4

    一晩経ち、瓶に余裕が出てきたらかき混ぜます。
    2日目ぐらいには食べごろになります(^ ^)

コツ・ポイント

味の素を少し入れるのが醤油だけよりもまろやかになります。

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鬼姫☆
鬼姫☆ @cook_40151202
2017/05/21 05:01に公開
お酒が好きです。時短で栄養バランスが摂れるような料理を閃かせています^_^
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このレシピのキーワード

なす キュウリ しょうが

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