いちごのへたを取って洗い、フォークなどで粗く潰す

砂糖とレモン汁を入れて混ぜる

別のボールで生クリームをとろっとするまで泡立てる。

生クリームのボールに、いちごをつぶしたもの、ヨーグルトを入れて混ぜる。冷凍庫に入れて凍らせる

1時間おきに、フォークなどで混ぜて空気を入れながら完全に固まるまで凍らせると出来上がり。