ほうれん草は茹でてアクヌキし一口大に切っておく。

そうめんを茹で時間より30秒程早めにあげ、水でしめる。

にんにくは粗めにみじん切り、ハムは適当な幅に切り、卵は塩胡椒しときほぐしときます。

フライパンに胡麻油、にんにくを入れ、火をつけ、弱火でにんにくを焦がさないように香りが出るまでじっくり炒める。

そこに ハム、ほうれん草を加え軽く炒め、キムチを汁ごと多めに加え、塩胡椒で濃いめに味をつける。

次にそうめんを加え軽く炒めたら 溶き卵を加え、卵に火が通れば出来上がり！