トマト缶はボールに移して☆汁の中で手で潰す。（汁の中でやらないと飛び散ります！）
にんにくはみじん切りにする。

ベーコンは薄く切って細切りにする。

お鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくのいい香りが出てきたら火を強めベーコンを加えカリカリに炒める。

２にワインをジュッと入れ、しばらくグツグツ言わせてアルコールを飛ばす。
１のトマトを加える☆。

３に鷹の爪、キューブ、ローリエ、オレガノ、バジル、はちみつを入れて、中火で２０分くらい、時々かき混ぜながら煮詰める。

好みの濃さまで煮詰めたら塩コショウで味を調えて出来上がり。

☆トマト缶に残った汁、ボールに残った汁はもったいないので、お水をちょっぴり加えてゆすいで使い切ります。
ケチです！（笑）

ぶりぢっとさんから、クリチを溶かし込んでパスタソースに使うと美味しいという情報を得ました☆
ホント、美味しかったです♪