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柚子香る♡簡単白菜のせいろ蒸し
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柚子香る♡簡単白菜のせいろ蒸し-レシピのメイン写真

柚子香る♡簡単白菜のせいろ蒸し

mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538

シンプルって簡単で美味しい
湯気で蒸され甘みが凝縮した白菜と柚子の香りにカラダもココロも温まります。
ぜひ熱々で♪
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipi主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡

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湯気で蒸され甘みが凝縮した白菜と柚子の香りにカラダもココロも温まります。
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柚子香る♡簡単白菜のせいろ蒸し

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材料

２人分
  • 白菜 適宜
  • ゆず １個
  • しめじ １パック
  • 大根おろし 大さじ２〜
  • 醤油 小さじ１〜
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作り方

  1. 1

    白菜を束のまま切ります。

    • 柚子香る♡簡単白菜のせいろ蒸し作り方1写真
  2. 2

    ゆずをいちょう切りにし、白菜の間に挟み、せいろに入れます。

    • 柚子香る♡簡単白菜のせいろ蒸し作り方2写真
  3. 3

    石づきを落としさばいたしめじを重ねてて、５分ほど蒸します。

    • 柚子香る♡簡単白菜のせいろ蒸し作り方3写真
  4. 4

    大根おろしをすり小さなボールに入れます。空気を入れるようによく混ぜ、おしょうゆで味をつけます。

  5. 5

    蒸しあがった③に④をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

せいろを置くお鍋にはたっぷりお湯を沸かし、しっかり湯気をあてましょう。

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mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538
2015/12/25 12:03に公開
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfadebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
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このレシピのキーワード

せいろ蒸し 白菜 シメジ 大根おろし ゆず

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19462048
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