新玉ねぎ✤ハーブソテー
chiibubu @cook_40055749
旬の新玉ねぎを焼いて塩胡椒とオレガノで味付けしました。
このレシピの生い立ち
良く作る玉ねぎのソテーに、庭にあるオレガノを合わせてみました。強い主張のないオレガノはハーブ苦手でも食べやすいと思います。
新玉ねぎ✤ハーブソテー
旬の新玉ねぎを焼いて塩胡椒とオレガノで味付けしました。
このレシピの生い立ち
良く作る玉ねぎのソテーに、庭にあるオレガノを合わせてみました。強い主張のないオレガノはハーブ苦手でも食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1cm位の厚みに切り、バラバラにならないよう、爪楊枝を刺しておく。
-
- 2
油をひき、じっくり、こんがりやく。
途中、軽く塩胡椒する。 -
- 3
オレガノの葉をザクザク切って、仕上げにまぶして軽く焼いて仕上げる。
-
- 4
今回使用の生オレガノです。
ドライや、ハーブソルトでも美味しいはず(^^) -
- 5
♦妊婦さんはオレガノを控えて下さい。他のハーブも控えた方がいいものがあるので注意してね！
コツ・ポイント
♢バラバラにならないよう楊枝を刺して焼く。
♢じっくり、こんがり焼く。
♢塩胡椒だけでも美味しいですが、彩りもいいので１品にも。もちろんお肉のつけ合わせにも◎
♢仕上げにお好みでブラックペッパーをかけて下さい。
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