米2合をいつもより硬めに炊く。

調味料◆を合わせレンジで1分間温め砂糖を溶かす。

油揚げは箸などで転がし、平らにしておく。
（この作業をする事で開きやすくなります♩）

半分に切り、少し開いておく。

熱湯で1、2分間茹でて、油抜きをする。

ザルにあげ、粗熱が取れたらキッチンペーパーで軽く水分を取る。

◯と油揚げを弱火で煮る。
（落し蓋をしましょう！）
今回は、アルミホイルで代用しました。

ご飯が炊けたら（1）の寿司酢を入れ、切るように混ぜる。
時々混ぜながら人肌ぐらいの温度にする。

酢飯は乾燥しないように、
濡れ布巾や濡らしたキッチンペーパーを上からかぶせるのがオススメです。

煮汁が少し残ったぐらいで、火からおろして味を染み込ませる。

揚げの煮汁を手で軽く絞り、俵型にした酢飯をそっと詰める。
これで完成です☆

中の具材は
ごま、ふりかけ、ひじき、など
お好みでどうぞ♩

お弁当にも入れてみました★