野菜をお好みの大きさに切る。鍋に油を熱し、肉⇒玉ねぎ⇒人参とさつま芋の順に入れ、そのつど良く炒める。

水を全部かぶるくらい入れ、30分くらいイモが柔らかくなるまで煮る。途中でアクを取る。

ホワイトソースを作る。深めのフライパンに材料を全て入れ、常にまぜながら中火にかける。（ダマをつぶしながら）

2に3を入れて5分くらい煮る。塩コショウで味を調えて完成！