サクサク天かす入り♪豆腐のごまサラダ
がとーしょこら @cook_40025650
トロンとした豆腐サラダの中で天かすがサクサク！このごま酢味噌、なかなかいけます♪ごま好きの方、ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
スーパーで試食させてもらったメニューがおいしかったので、うちにある材料でアレンジしてみました。
サクサク天かす入り♪豆腐のごまサラダ
トロンとした豆腐サラダの中で天かすがサクサク！このごま酢味噌、なかなかいけます♪ごま好きの方、ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
スーパーで試食させてもらったメニューがおいしかったので、うちにある材料でアレンジしてみました。
作り方
- 1
豆腐はよ～く水切りしておく。
- 2
オクラは湯がいて小口切りにしておく。（今回なかったので、写真には入っていません）
- 3
きゅうりは輪切りにして塩もみし、レタスは１㎝くらいにちぎっておく。
- 4
ボウルに★を入れて混ぜておく。
- 5
４のボウルに豆腐、ごま油、すりごまを入れ木べらでサックリ混ぜる。混ぜすぎ注意！
- 6
５のボウルにきゅうり、レタス、オクラも入れてさっと混ぜる。ここでも混ぜすぎ注意！
- 7
食べる直前に天かすをササッと混ぜて完成。天かすがサクサクのうちに召し上がれ！
コツ・ポイント
私は固めの絹ごしのトロンとした食感が好きですが、木綿豆腐もOK！その時は、５で木べらではなく、スプーンで切るように混ぜてください。
入れる野菜は適宜。いんげんもよく合います。
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