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あさりと白菜のピーカン煮
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あさりと白菜のピーカン煮-レシピのメイン写真

あさりと白菜のピーカン煮

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

旬の白菜&あさり×ピーカンナッツ☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツの糖質は10%未満と少ないので、ダイエット中の方にも人気のあるナッツです。

旬の白菜&あさり×ピーカンナッツ☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツの糖質は10%未満と少ないので、ダイエット中の方にも人気のあるナッツです。

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ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

旬の白菜&あさり×ピーカンナッツ☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツの糖質は10%未満と少ないので、ダイエット中の方にも人気のあるナッツです。

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このレシピの生い立ち
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ピーカンナッツの糖質は10%未満と少ないので、ダイエット中の方にも人気のあるナッツです。

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材料

2~3人分
  • ピーカンナッツ 55g
  • 白菜 1/4カット
  • あさり 250g
  • 日本酒 50cc
  • 塩 適量
  • 大葉 適量
  • しらす 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きし、貝殻の汚れを落とす

  2. 2

    白菜をざく切りにする

    • あさりと白菜のピーカン煮作り方2写真
  3. 3

    あさりを日本酒で蒸し焼きにする

    • あさりと白菜のピーカン煮作り方3写真
  4. 4

    白菜とピーカンナッツを加え、塩で味付けし、蓋をして白菜がしんなりするまで加熱する

    • あさりと白菜のピーカン煮作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、大葉、しらすをふりかけ、ポン酢をかけて完成

    • あさりと白菜のピーカン煮作り方5写真

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋3つ分です。
白菜とピーカンナッツの食感の違いを際立たせたければ、ピーカンナッツは最後にふりかけてもOKです。少ししんなりしたピーカンナッツも白菜・あさりによく合います。

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ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan
2019/02/04 03:56に公開
ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 白菜 しらす 日本酒 アサリ ピーカンナッツ

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