鶏もも肉で柔らか蒸し鶏♪
Hiiyan29 @cook_40051741
もも肉を柔らかジューシーに！
ゆで汁はスープに再利用♪
このレシピの生い立ち
安かった鶏肉を家にあるドレッシングでかけたら美味しそうだなと思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は観音開きにして、お水に生姜を入れて沸騰させたら鶏むね肉の皮を下にして茹でる。
- 2
肉を入れ再び沸騰してきたら蓋をして火を止めて20分くらいそのままにしてゆっくり火を通す。
- 3
その間にキャベツを千切りにしておく。
- 4
20分ほどしたら肉を取りだし食べやすい大きさに切る。
千切りしたキャベツの上に肉を乗せてドレッシングをかけて出来上がり♪ - 5
《ゆで汁でスープ》
お好きな野菜(今回は玉ねぎ)を入れて火を通す。醤油、塩、コショウで味を整える。味見をして確認してね！ - 6
最後に溶き卵を入れて完成。
味の素を入れると味に変化が出ます♪
コツ・ポイント
お好きなドレッシングやタレで召し上がれ♪
野菜もレタスやトマトでも彩りもキレイかな♪
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