3種の野菜のポタージュスープ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
ちょっと粒々感が残った素朴なポタージュスープです。調理時間は10分弱。時短メニューです。
このレシピの生い立ち
ポタージュを作る時は、最初に野菜を軟らかく煮て、粗熱をとってミキサーでまわし、牛乳を入れ・・っという風に作りますが、簡単バージョンで最初から野菜をミキサーにかけ作りました。野菜のつぶつぶ感が素朴な感じです。
3種の野菜のポタージュスープ
ちょっと粒々感が残った素朴なポタージュスープです。調理時間は10分弱。時短メニューです。
このレシピの生い立ち
ポタージュを作る時は、最初に野菜を軟らかく煮て、粗熱をとってミキサーでまわし、牛乳を入れ・・っという風に作りますが、簡単バージョンで最初から野菜をミキサーにかけ作りました。野菜のつぶつぶ感が素朴な感じです。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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