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お茄子の煮物
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お茄子の煮物-レシピのメイン写真

お茄子の煮物

ゅぃヵゝ
ゅぃヵゝ @cook_40111837

ほわっと柔らかくふわっと生姜が香るよ(p*・ω・)p
このレシピの生い立ち
安いお茄子がたくさん(p*・ω・)pどうしよー

ほわっと柔らかくふわっと生姜が香るよ(p*・ω・)p
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安いお茄子がたくさん(p*・ω・)pどうしよー

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お茄子の煮物

ゅぃヵゝ
ゅぃヵゝ @cook_40111837

ほわっと柔らかくふわっと生姜が香るよ(p*・ω・)p
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安いお茄子がたくさん(p*・ω・)pどうしよー

ほわっと柔らかくふわっと生姜が香るよ(p*・ω・)p
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安いお茄子がたくさん(p*・ω・)pどうしよー

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • *水 200cc
  • *砂糖 大1
  • *白だし 大1
  • *生姜チューブ 小2
  • *ほんだし(顆粒) 小2
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り、縦半分に切り、皮目に切れ目を入れる。

  2. 2

    水に2、3分つけてあく抜きをする。

  3. 3

    鍋に*調味料をすべて入れ沸騰したら茄子の皮を上にして並べて15分弱火で煮る。

  4. 4

    そのまま冷ましてから食べると味がしみて美味しいです。出来立てはちょっと薄味かも。

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ゅぃヵゝ
ゅぃヵゝ @cook_40111837
2012/09/20 10:28に公開

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