岩下の新生姜で夏向きさっぱり鶏ロール♪
うっきー太郎 @cook_40037632
生姜の漬物と大葉を使った、
夏向けのさっぱり鶏のロール焼きです♪
しゃきしゃき歯ごたえが◎なんです☆
このレシピの生い立ち
家族中がファンの「岩下の新生姜」！今回当たったので、夏向けでさっぱり食べやすいレシピをと考えました♪
岩下の新生姜で夏向きさっぱり鶏ロール♪
生姜の漬物と大葉を使った、
夏向けのさっぱり鶏のロール焼きです♪
しゃきしゃき歯ごたえが◎なんです☆
このレシピの生い立ち
家族中がファンの「岩下の新生姜」！今回当たったので、夏向けでさっぱり食べやすいレシピをと考えました♪
作り方
- 1
岩下の新ショウガはみじん切りにし、鶏肉と塩・胡椒を混ぜ入れ、良く練り混ぜておきます。
-
- 2
大葉の内側に軽く片栗粉（分量外）をはたき、上に１をまんべんなく薄く乗せます。
-
- 3
肉を外側にして、大葉の芯の方からくるくると巻いていきます。
-
- 4
中弱火で３を焼きます。始めは蓋をして５分。その後は蓋を取りひっくり返し中まで火が通る様、ころころと転がし焼きします。
-
- 5
完成です♪中に入れた新ショウガに味が付いてるので、そのまま召し上がってくださいね！もし物足りなかったらポン酢などかけて！
-
コツ・ポイント
新生姜の漬物の甘すっぱい味と、しゃきしゃきした食感が鶏肉と良く合います。味が物足りない方は、ひき肉を合挽きに変えたり、甘酢あんなどをかけて食べても◎ですよ♪
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