キャベツ、ねぎはみじん切りにして豚挽き肉と混ぜ合わせ、生姜のすりおろし、塩コショウで味を整える。

餃子の皮に具をのせ、まわりに水をつけて包む。

フライパンにサラダ油を熱し、餃子をのせ、水を入れて蒸し焼きにする。水分が蒸発したらごま油をまわしかけ、焦げ目を付ければ完

成です。酢醤油をつけて召し上がれ。