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ワンボールでグルテンフリーココアスコーン
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ワンボールでグルテンフリーココアスコーン-レシピのメイン写真

ワンボールでグルテンフリーココアスコーン

オールドムーンカフェ
オールドムーンカフェ @cook_40154162

ココアの風味が米粉スコーンにとても合います
このレシピの生い立ち
バレンタインディの時期なのでなんとなく

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材料

  • 米粉(A) 200g
  • ベーキングパウダー(A) 小さじ1
  • きび糖(A) 大さじ3
  • 塩(A) 少々
  • ココア(A) 大さじ2
  • バター 55g
  • 卵 1個
  • 豆乳 卵と合わせて120cc
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作り方

  1. 1

    下準備
    バターを常温に戻しておく
    オーブンを210℃に予熱する

  2. 2

    Aの材料をボールに入れてよく混ぜる

  3. 3

    卵と豆乳を軽く混ぜ合わせる

  4. 4

    Aにバターを入れて手で擦り合わせる

  5. 5

    卵と豆乳の合わせ液を小さじ2くらい残してさっと混ぜる

  6. 6

    生地がまとまったら3cmくらい厚さにして
    包丁でカットする
    四角でも三角でも好きな形で良いです!

  7. 7

    オーブンシートを敷いた鉄板に切ったスコーンを並べる

  8. 8

    残して置いた卵液をスコーンの表面に塗る

  9. 9

    200℃のオーブンで30分焼く

コツ・ポイント

バターを手でよく擦り合わせることが良いです。

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オールドムーンカフェ
オールドムーンカフェ @cook_40154162
2019/02/04 14:36に公開
米粉や体に優しい材料でお菓子を作ってます
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 豆乳 ココア バター 卵

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