ワンボールでグルテンフリーココアスコーン
ココアの風味が米粉スコーンにとても合います
このレシピの生い立ち
バレンタインディの時期なのでなんとなく
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下準備
バターを常温に戻しておく
オーブンを210℃に予熱する
Aの材料をボールに入れてよく混ぜる
卵と豆乳を軽く混ぜ合わせる
Aにバターを入れて手で擦り合わせる
卵と豆乳の合わせ液を小さじ2くらい残してさっと混ぜる
生地がまとまったら3cmくらい厚さにして
包丁でカットする
四角でも三角でも好きな形で良いです!
オーブンシートを敷いた鉄板に切ったスコーンを並べる
残して置いた卵液をスコーンの表面に塗る
200℃のオーブンで30分焼く
バターを手でよく擦り合わせることが良いです。
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