忙しい時に役立つハンバーグ作り置き
熊野詣で @cook_40061257
簡単に出来ますので、忙しい方の手助けになります。たくさん作って冷凍出来ますので、便利です。
このレシピの生い立ち
今までは、野菜のみじん切りとミンチをまぜていましたが、中まで火の通りがわるかったので、野菜のみじん切りだけを、先に炒めることをしました。これにより中まで火が通り安くなりました。表と裏に焦げ目をつけて、あとはレンジを使うと簡単です。
忙しい時に役立つハンバーグ作り置き
簡単に出来ますので、忙しい方の手助けになります。たくさん作って冷凍出来ますので、便利です。
このレシピの生い立ち
今までは、野菜のみじん切りとミンチをまぜていましたが、中まで火の通りがわるかったので、野菜のみじん切りだけを、先に炒めることをしました。これにより中まで火が通り安くなりました。表と裏に焦げ目をつけて、あとはレンジを使うと簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、人参、ピーマン、しめじ、をみじん切りにする。
-
- 2
牛の油で良く炒める炒める事で、火の通りを気にしなくても
良い。 -
- 3
炒めた野菜を、ボールにあけて生卵２個を割り入れて良くまぜる。
-
- 4
まぜた、野菜にミンチをまぜる。この時は手で粘りが出るぐらい良くまぜる。
-
- 5
牛乳を大さじ３杯入れる。水分を加減するのに、パン粉を入れて、固さを整える
あまり固くならないように、気を付ける -
- 6
自分の好みの、大きさに形を作ってください。
-
コツ・ポイント
中の野菜は火を通してあるので、解凍して焼く時は、まず 表、裏に焦げ目をつけたら、電子レンジで、火を通すだけで、簡単に召し上がれます。このやり方ですと、失敗は少ないです。
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