みそ田楽
kokemomo60 @cook_40054525
有り合わせの物で作れます。
このレシピの生い立ち
みそ田楽は竹串がさしてありますが、手に入らなかったので、使わずに作りました。
里芋や大根でもおいしいです。
みそ田楽
有り合わせの物で作れます。
このレシピの生い立ち
みそ田楽は竹串がさしてありますが、手に入らなかったので、使わずに作りました。
里芋や大根でもおいしいです。
作り方
- 1
田楽みその材料を鍋で煮る。
煮立ってきたらよく混ぜる。
すり胡麻、刻みネギを入れる。
さらに混ぜる。 -
- 2
豆腐はペーパータオルに包んで、水切りしておく。
- 3
豆腐を切り、油少々を入れ、フライパンで両面を焼く。
-
- 4
こんにゃくは切って、塩少々でゆでておく。
-
- 5
ゆで卵とともに、器に入れ、味噌をかける。
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コツ・ポイント
みそは少しからめです。
甘いのが好きな人は砂糖の量を増やしてください。
ゆずや七味を入れて作ってもおいしいです。
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