作り方
- 1
白玉粉は袋に入れ、麺棒等で押さえるようにして細かくします。
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- 2
ぬるま湯以外の材料を合わせて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ足し、耳たぶくらいの硬さにします。
-
- 3
ひとまとめにし、ラップか濡れ布巾をかけ1時間程度発酵させます。倍くらいの量になればOKです。
-
- 4
ガス抜きをし、8等分にします。
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- 5
ガス抜きをしている間に餡を作ります。
- 6
くるみは袋に入れ麺棒で押し細かくします。
- 7
アーモンドとクルミをフライパンで軽く炒ります。火を消し三温糖と蜂蜜を加え混ぜます。
- 8
生地を手のひらで広げ真ん中にあんをのせ、包みこみます。
-
- 9
とじた方をしたにしてフライ返し等で押さえながら焼いてください。押しすぎると餡が出てきますので要注意！
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- 10
こんがり焼き色がついたらもう片面も焼きます。あつあつを召し上がってください♡♥︎
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- 11
紙コップに入れて食べると屋台風になります♥︎
餡は熱いのでヤケドに注意しながら食べてください♥︎ -
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