水ナスとカリカリ豚のさっぱりサラダ

水ナスとカリカリ豚のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

水ナスとカリカリ豚のさっぱりサラダ

☆おかめママ☆ @cook_40042948

旬の水ナスは生のままいただきます♪
みずみずしい水ナスとカリカリ豚肉、楽しい食感のサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の水ナスを生でいただいたらびっくりするくらい美味しかったので、ナスと相性の良い豚肉を使ったサラダを考えました。

旬の水ナスは生のままいただきます♪
みずみずしい水ナスとカリカリ豚肉、楽しい食感のサラダです。
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旬の水ナスを生でいただいたらびっくりするくらい美味しかったので、ナスと相性の良い豚肉を使ったサラダを考えました。

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☆おかめママ☆ @cook_40042948

旬の水ナスは生のままいただきます♪
みずみずしい水ナスとカリカリ豚肉、楽しい食感のサラダです。
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旬の水ナスを生でいただいたらびっくりするくらい美味しかったので、ナスと相性の良い豚肉を使ったサラダを考えました。

旬の水ナスは生のままいただきます♪
みずみずしい水ナスとカリカリ豚肉、楽しい食感のサラダです。
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材料

豚肉(薄切り) 150ｇ
水菜 120ｇ（約1/2束）
水ナス１個
玉ねぎ 1/6個
トマト 1個
☆砂糖大さじ1と1/2
☆ごま油大さじ1と1/2
☆酢大さじ1と1/2
☆醤油大さじ1と1/2
☆すりゴマ小さじ2
☆しょうが（チューブ） 2ｃｍ

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作り方

1

水菜は５ｃｍに切り、玉ねぎはスライサーでスライスし水にさらす。水ナスは手で食べやすい大きさに割く。トマトは8等分に切る。
2

豚肉は塩コショウをして小麦粉をまぶし、１７０度の揚げ油でからりとするまで揚げる。
3

☆の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
4

①②をお皿に盛り付け、③を回しかけて出来上がり♪

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☆おかめママ☆ @cook_40042948

2012/07/06 14:28に公開

家族がほっとするような料理を目指しています♪。簡単な料理ばかりですが、楽しんで料理ができたらなぁと思ってます＾＾。よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

サラダ水菜豚肉トマト玉ねぎ水ナスしょうが

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