水ナスとカリカリ豚のさっぱりサラダ
☆おかめママ☆ @cook_40042948
旬の水ナスは生のままいただきます♪
みずみずしい水ナスとカリカリ豚肉、楽しい食感のサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の水ナスを生でいただいたらびっくりするくらい美味しかったので、ナスと相性の良い豚肉を使ったサラダを考えました。
水ナスとカリカリ豚のさっぱりサラダ
旬の水ナスは生のままいただきます♪
みずみずしい水ナスとカリカリ豚肉、楽しい食感のサラダです。
このレシピの生い立ち
旬の水ナスを生でいただいたらびっくりするくらい美味しかったので、ナスと相性の良い豚肉を使ったサラダを考えました。
作り方
- 1
水菜は５ｃｍに切り、玉ねぎはスライサーでスライスし水にさらす。水ナスは手で食べやすい大きさに割く。トマトは8等分に切る。
- 2
豚肉は塩コショウをして小麦粉をまぶし、１７０度の揚げ油でからりとするまで揚げる。
- 3
☆の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 4
①②をお皿に盛り付け、③を回しかけて出来上がり♪
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ゆうたワン
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