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レタスのミルクスープ
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レタスのミルクスープ-レシピのメイン写真

レタスのミルクスープ

Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188

冷凍レタスの洋食用スープ
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家からレタスがたくさん届いた際に、悪くなる前にと冷凍したはいいものの、使い道に困っていたときに考えつきました

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Racheltkhs
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材料

2人分
  • レタス(一口大にちぎる) 3枚かそれ以上
  • コンソメスープ 300cc
  • 牛乳 200cc
  • 塩胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    所要時間は20分くらい
    ぱぱっと仕上げます

  2. 2

    レタスの冷凍
    水洗いしたレタスの水分をきちんと拭き取り、ジップロックの袋にキッチンペーパーを敷いて一緒に冷凍します

    • レタスのミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    コンソメスープを鍋に熱し、沸騰したら冷凍レタスを入れて軽くまぜ、火を止めて余熱でレタスに火を通します

  4. 4

    サーブする直前にもう一度熱し、牛乳を加え、沸騰しないように温めます

  5. 5

    器に盛ってから、各自、塩胡椒で味を整え出来上がり

コツ・ポイント

新鮮なレタスでももちろんいいのです
洋食用のスープがいつもコンソメ味でつまらないなというときに作ってください

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Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188
2014/01/22 11:25に公開
食べるの大好きです☆
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このレシピのキーワード

スープ レタス コンソメスープ 牛乳

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