作り方
- 1
ムネ肉の 皮を取ります。
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- 2
まず先に必ず砂糖を両面にすり込みます。
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- 3
次に塩をすり込みます。
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- 4
ビニールに平らに入れ 密封します。
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- 5
冷蔵庫で 丸1日 置いときます。
- 6
よく水洗いします。
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- 7
1時間水につけとく。
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- 8
キッチンペーパーで水分をよく取る。
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- 9
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- 10
ジップロックに出来るだけ 密封して入れり。
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- 11
お湯を沸かす。
炊飯器の中にお湯を入れます。 - 12
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- 13
保温2時間。
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- 14
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- 15
取り出すと 肉汁たっぷり。
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- 16
出来上がり。
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コツ・ポイント
とにかく砂糖塗ってから塩です。
じゃないと肉が硬くなります。
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しっとり柔らかな鶏ハムです♩炊飯器に置いておくだけでなので簡単です★（Instagram @ayaka_t0911）
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