パッションフルーツを半分に切り、スプーンで中身を出して、ミキサーにかける。(約30秒)

1を茶こしでこしながら計量カップにうつす。(わたしは16個のパッションフルーツで250mlの果汁がとれました。)

お鍋に水と寒天パウダーを入れる。

3を火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら、ふきこぼれない程度の火にして1～2分間沸騰を続ける。

4に砂糖を加えて溶かし、火からおろし、2とレモン汁を加え混ぜ合わせる。